أطباق تقليدية
فلان المقاهي
وصــفة فــــلان المقــــاهــي هي وصفة حلوة ومطلوبة بقوة، تُقدم باردة ومُنعشة، وسُميت بهذا الاسم فلان المقاهي لأنها تُباع في المقاهي، وتُقدم مع المشروبات الباردة والعصائر، وفي هذه الحلقة نُقدم لكم الوصفة الصحيحة والسحرية لـ فلان المقاهي تابع…
أطباق تقليدية
وصفات رمضانية : مثلثات البطاطا بالجبن
وصفات رمضانية : مثلثات البطاطا بالجبن من بين الاطباق التي تتزين بها موائد الجزائريين نجد مثلاً هاته الوصفة المتمثلة في مثلثات البطاطا المقلية، التي هي عبارة عن مقبلة يحبها الصغار قبل الكبار، وهي وصفة اقتصادية وبسيطة ولا تأخذ وقت كثير للتحض…
أطباق تقليدية
وصفات رمضانية : قلب اللوز باللبن
وصفات رمضانية : قلب اللوز باللبن يعتبر قلب هو سلطان المائدة الجزائرية، وهو بمثابة الركن الأساس في كل موائد الشعب الجزائري، وهو من الاطباق التقليدية التي تُحلي السهرات الرمضانية بلا منازع، ويُؤخذ قلب مع كأس شاي جزائري أصيل. 1/المقــادير: أ-ال…
أطباق تقليدية
وصفات رمضانية : مثوم باللحم المفروم والحميصة
وصفات رمضانية : مثوم باللحم المفروم والحميصة المثوم هو طاجين جزائري عاصمي تقليدي، يتم تحضيره باللحم المفروم على شكل كريات، الحمص وكمية من اللّحم المنكّهة بالثّوم وهذا سبب تسميته بالمثوم، طبق…
أطباق تقليدية
حلوى بالتمر لـ الشاف فارس : حلوى اقتصادية وسهلة التحضير
حلوى بالتمر لـ الشاف فارس : حلوى اقتصادية وسهلة التحضير حلوى بالتمر هي عبارة عن حلوى تقليدية جزائرية، وهي حلوى سهلة التحضير وبسيطة المقادير، وهي كذلك حلوى اقتصادية، وتُستهلك هذه الحلوى مع ف…
أطباق تقليدية
شطيطحة بوزلوف للشاف فارس : بطريقة تقليدية سهلة وبسيطة
شطيطحة بوزلوف للشاف فارس بطريقة تقليدية سهلة وبسيطة تحتار الكثير من النساء وتتخوف من طهي بعض أنواع اللحوم والاسماك، وهذا ما يشكل لها ارتباكا كبيرا وحرجا مع أفراد بيتها أو أهل زوجها، ومن الأ…